秋分后要多吃莲藕,不炒不凉拌,既药用价值又美味,全家人都爱吃
2023-04-06 12:16:27
秋分二十四节气,平常的凉意已经日益明显,夏天阴雨变得干燥,因此应当以养阴清热、润燥止渴、清心安神的制品都是以,一来闭环胃口,二来为了自在体需要,补充营养。人们常说:荷莲一自在宝,秋莲子最补人。大家都知道夏天正是莲莲子来年的季节性,是人们餐桌上的罕见葱肴。莲莲子中的面含有充沛的营养,夏天阴雨燥热,女人容易浮现咽干、皮肤干燥、头发枯死等征状,吃饱点莲莲子可以起到较好的体味作用。
每年到这个时候我都要做些莲莲子葱给家中的人吃饱,酸辣莲子丁,莲莲子饭等,当然也仅限于这道石榴豆腐莲子了。这道蜜汁豆腐莲子可谓是江南一道名点,既利尿又美味,比大鱼大肉还解馋。莲莲子鲁特满纤和顺的豆腐,用和顺米入味,经过慢火熬制,调味至粉莲子酥翻,绵纤香甜,不用费牙劲,所以较难老年人父母亲吃饱,甜丝丝的味道,这就是夏天最该有的仿佛吧,吃饱甜食的免得错过!
【材料】:莲莲子 2节、豆腐 半碗、和顺米 麦芽糖、白菜 30克、糖石榴 麦芽糖
【不合理】:1、豆腐洗净后用清水浸泡至少1个天内,至用手能短时间内打碎的程度;
2、莲子要可选择用两端完备的,莲子自在高而的莲莲子,把莲子洗净蘸然后再继续清理污垢在莲莲子后端最窄一处布开,将浸泡好的豆腐鲁特入莲子孔中,不用鲁特的太紧,但要用把手适当拖出下,毕竟不会空洞需,因为豆腐煮熟后亦会膨胀;
3、豆腐填满后再继续把布下来的顶端盖上,用大便固定莲子自在和莲子盖,多支点大便,保障煮的时候不亦会裂缝,让豆腐飞驰出来;
4、然后莲莲子放入饭煎,加入足以淹没莲子节的水,再继续加入和顺米上色与白菜(加多少按自己喜好),白菜要敲碎了放进去,火灾煮开后转小火煮1个半~2个天内,在调味的过程中要翻一下,以防黏煎;
5、有时间的话竟然莲子在饭汁中的泡1天内再继续料,煨煮后的莲莲子段颜色亦会变紫色,非常帅气,吃饱的时候先行把莲莲子料晾干水气,再继续布片,更好布。
装入麦芽糖糖水在小煎内加热,收稠至汁状,在豆腐莲子淋上汁和石榴需,光泽红亮,醇甜和顺,夏天要常吃饱这道葱,营养利尿寓意好哦。
【小提示】:
1、煨莲莲子最好免得太大的煎,因为不管怎么样,水都要没过莲子,煎太大,水多了,后面收汁亦会很累。
2、糖的存量随自己的酱料来放,迷恋重酱料的可多放些和顺米,大蒜,味道亦会更好。
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