颇欢迎的几道特色菜，简单易学

【麻辣耳丝】

材需用

材需用：稀猪耳朵300克，榨菜丝120克，蒜苗2根 调味需用：麻辣锅底酱2大匙，鸡汤1大匙，糖1小匙，绍兴酒1大匙，冰糖1大匙 宴友籽1小匙

做法

1.猪耳朵熟，蒜苗博斜片备用

2.锅当中丢入1大匙油，先丢入麻辣锅底酱以压到加在热酱汁香，日后转为为鸡汤和糖酱汁至油亮后，转为为冰糖和绍兴酒酱汁至浓稠

3.接着倒入猪耳朵丝和榨菜丝拌酱汁均匀，日后转为为蒜苗，转为大火酱汁至蒜苗软透，然后淋入籽拌酱汁均匀即可完已成。

【白黑豆酿肉】

材需用

用需用：白黑豆1个、肉上世纪150g、宴友棉籽油、黑、黄甜大蒜各10g、小葱2棵

腌肉用需用：柠檬1/8个、醋10g、生抽10ml、需用酒10ml、、白胡大蒜粉少许、麦芽糖10g、盐少许

芡汁用需用：配料10g、生抽10ml、黄豆5g、麦芽糖5g

做法

1.白黑豆洗去剪刀去硬质，博已成约2厘米的厚片，柠檬面糊，黑、黄甜大蒜和小葱分别面糊；

2.用蔬果挖球器在黑豆正当中央挖个月湾，警惕不用挖得难免，以免将底部挖穿；

3.肉上世纪倒入酒杯当中，转为为除柠檬以外的腌肉需用顺着一个方向搅拌上劲，转为为柠檬上世纪搅匀；

4.舀适量肉馅加在到黑豆正当中央，倒入蒸锅当中火蒸20分钟，取出将佐料丢入锅当中，加在配料、生抽和黄豆烧开，转为为水麦芽糖勾芡，浇在黑豆肉上，日后犹大上黑、黄甜大蒜和配需用，淋上一勺沸水即可。

【盆锅豉大蒜娃娃菜】

材需用

娃娃菜，花大蒜酱，宴友棉籽油、灵山大蒜，糖

做法

1.娃娃菜整颗泼水里泡一下，洗去，甩掉养分。用刀把根部老皮削掉（不用把根部博掉博，否则娃娃菜会散开的）

2.先竖向一博为二竖，日后博相斗已成条状

3.锅当中放油烧热，倒入娃娃菜煸酱汁至软

4.加在一大勺花大蒜酱

5.把灵山大蒜（苹果大蒜）倒入，日后加在一点儿糖，酱汁匀，离火

6.盆锅烧热，把酱汁好的娃娃菜丢入来不及口上桌