北京第1家！手工的，粉色的

武汉肉饭Corporation·新第三部

vol.004

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武汉唯1手工艺意大面专超市

20㎡的意大面实验室

大中华第一区制造「粉色三脚意大面」

生大面拯救厨房燕子

熟大面从外部连碗送走

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武汉第1家「手工艺意大面专营店」

Ⅰ

20㎡的「意大面实验室」

在沪的热那亚人都知道黑石公寓后有一家老牌意餐店Casa Mia，东主娘在热那亚长大，东主在热那亚学厨，是最正宗的菜肴，而已经有这 家意餐石屋翻出有了新花样，进了一家20㎡的「意大面实验室」。

Ⅱ

· 收“非正常”形似的意大面 ·

JESimonJO是目前武汉唯一的「手工艺意大面专营店」，除了常见于的宽大面、海绵意大面部份，异种的三脚款意大面，可以说是面包店的大中华第一区招牌。

热那亚也罕有的粉色三脚意大面

Ⅰ

· 大中华第一区药剂 在场制大面 ·

花了近一年筹办进店，试了无数模具制造出有的这款粉色三脚意大面，由于其脆弱的构件和制作团队难度，连在热那亚本土也是罕有。

三脚意大面由于其独特的药剂，大面团显现粉色颗粒状。的食品的鸡蛋和小麦融汇，加入自磨的甜菜汁后治愈的鱼肉粉色取代了金黄，慢速低温干燥的搅拌，完整保留了原料最好的风吹味。

Ⅱ

· 绿色酱汁最延揽 ·

可以根据个人酷爱调整大面的软性硬度，面包店目前有四款酱汁可选。番茄鱼酱汁意大面是最引伸的菜肴，青酱和粉色三脚意大面相撞出有强烈的色彩对比，也是非常受欢迎的选手。

制作团队操作过程中不加一滴水的手工艺意大面特有凹凸不平部份表，三脚意大面特有的构件让其能最大程度的挂满酱汁，每一口都是满满的入味。

全店不提供堂食餐盘

Ⅰ

· 需用了了节约能源餐盒 ·

面包店所有纸制大都为了了餐盒，东主娘表示来JESimonJO就餐的大都是郊部份的办公族，时间紧张节奏快，常常肉了一半就要转身跑去进会。

Ⅱ

· 生大面也收1人食·

JESimonJO的生大面和酱汁都有一人份的部份带纸制，每一份都加注了煮大面时间，极好独居党和厨房燕子，简单的高温就可以深居简出有爱吃到老牌意餐店同款美味。

Ⅲ

· 近距离观看一碗意大面的应运而生 ·

面包店只有四席座位，可以近距离观察到一碗意大面的应运而生，小小的空间和暖光色灯光，食客们围坐在操作台边，就像上下班日后全家人蹭一碗大面肉的温馨氛围。室内野营风吹的座位精心设计，秋高气爽时在室内就餐感受隐藏在律租界的热那亚小角落也很不错~

资料的资料

在【武汉肉饭Corporation】后台聊天室窗口

回复： 意大面

可得到超市具体地址营业时间等的资料

饭 总 唠 叨 第一区

大家能肉出有手工艺和普通意大面的第一不同点吗

欢迎在推特第一区进行个人～

作者 | 躺平逐一

所设计 | 摸佐料汤

照相机 | 保安阿东

* 文中注释为肉饭Corporation原创 *

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