涨价！减产两成多！海盐网友懵了：正要吃不起了？

湿度“烤”疑已经结束

23日直到现在副热带真空岿然不动

浙江大部地区晴热湿度天气停滞

大部地区高达气温在 39℃以上

41℃+的极端湿度也在“疯狂试探”

8月湿度猛烈

穷困在水里的刀鱼、大闸虾们

居然吗？

每年的8年末，

正是一年当中大啖刀鱼的春季，

青田人的大餐总带进

刀鱼这道“时令菜”。 然而上周很多人指出“吃不起螃虾了”。

↓

青田络APP络上发帖：

上周的刀鱼单定价不对比去年贵？

昨天去菜场买刀鱼，5只65元！算下来要35+元一斤！也不太可能是我买的螃虾身形算大的。问了下 规格小的也要30元一斤。

记得 去年像是中等也只要28元一斤。上周不对相比较贵。

这是为何？

照片不太可能：视觉中国

增产两成多！

上周东海刀鱼量少定价高

近日，记者从厦门亚太地区水产城北了解到，去年8月1日到17日，刀鱼投售量近3.1万吨，上周近2.4万吨；去年一筐（50斤）刀鱼统货单定价在500-700元彼此间，上周单定价在900-1350元彼此间。

厦门亚太地区水产城北商时会副时会长、厦门位海水产有限公司总经理俞位海告诉记者，上周的刀鱼不仅量少定价高，实用性也没历年好。 情况下情况下，一筐统货刀鱼一般能挑显露50%左右的一级、二级高实用性刀鱼，而上周顶多只有30%。一位酒店刀鱼供应商坦言，一筐50斤，不太可能有20多斤是死虾。他们给酒店包括螃虾，要挑精品的、大的，很难拿到，都在抢。

批发商拿货单定价高，市场上的零售定价自然“水涨船高”。去年厦门市鱼篮子销售点刀鱼单定价每斤为35-40元，而上周每斤单定价在45-50元。

共享三巨头普陀两站 罗沛文摄

本是捕销旺季，默默失掉数月伏季休农期的农民不但未等来大丰收，反而遭遇增产；打算大干一场的虾商们，有的没用关门歇业；慕名而来的吃货也纷纷因为高企的虾定价尴尬而归。

上周螃虾为何年产量少、实用性低？

浙江省海岛水产研究所有关科学家指出，不太可能是受到了海岛环境污染因素所。 虾和虾的生命周期短，都是一年生的，一般而言生命周期较长的两栖动物而言，对环境污染波动的反应更为“精准”。当海岛环境污染因素所显露现变动，比如水温、温度等，上时会更大程度因素所刀鱼的生长发育以及年产量。

从海岛生态系分析，受亚太地区石油危机较高因素所，上周禁农期前，厦门较多的产显露船员未进行大规模农业，这使得螃虾的“蚯蚓”——蝎子、安康鱼等食肉型两栖动物总储量增多，所致了螃虾年产量的减小。9年末全面开捕后，如果蝎子、安康鱼等这些战术上物种的年产量显然有相比较明显的增长，那么在一定程度上可以疑证这一点。

最后，刀鱼年产量的减小也不能排除过度农业的因素所。 每年4年末的抱卵刀鱼，一只“虾妈妈”就能产显露显露几十万只的“虾兔子”，须要船员在禁农期期间偷捕抱卵刀鱼，也时会最大限度因素所刀鱼总储量。

“刀鱼年产量丰减是多重因素所共同作用的结果，非常复杂，不能一言以概之。”该科学家揭示道。

照片不太可能：视觉中国

厦门农业界一位资深科学家也说了自己的看法，“主要还是热带气候原因，上周厦门至今还未刮过台风。台风一刮，等于是把海底搅动了一遍，先前因为湿度天气待在海底的螃虾就被‘搅’动浮动。这样一来，未来不太不时会步入刀鱼的丰收。”

他也指出，从8月开捕到今天才20天，今天就说刀鱼总储量少还是有点片面，还是要看接下去一段时间的刀鱼年产量。从农业资源上来看，刀鱼年产量波动也很情况下，大年、小年都归入情况下规律。大家也不需对刀鱼的增产太多担忧，刀鱼生长周期短、繁殖体积小，无论如何一月就时会步入一个刀鱼“大年”。我们真正需做的是海岛农业业去产能和海岛环境污染保护这值得一提系统工程，持之以恒，久久为功，就不怕“东海无鱼”。

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