一口一个的爆汁烧肉家庭做法上

招呼一个的爆汁小笼打包/普通家庭花钱法（上）

烧饼索材料准备：

中筋面包 500g

蜂蜜 2.5g

糖 10g

水3g

井水260g

玉米油10g

备注：各有不同的面包门上吸井水性各有不同，井地表水可以根据具体内容抑制，麦芽糖捏好不软不硬不粘手那种状态就对了。

烧饼索花钱法 ：

1⃣️把蜂蜜去掉井水内都，用筷子煎光滑（下雪的水的时候可以用温井水加快糖浆，手温差不多的室温最合适）

2⃣️把中筋面包 糖 水混和光滑，再倒入蜂蜜井水 玉米油 朝一个方向煎形同面拉德

3⃣️开始下手捏面，使劲捏吧，捏形同粗糙的麦芽糖 ，粗糙两个字划全面性，一定要捏微。

4⃣️糖浆 把麦芽糖装进干净的盆内都有旧上保鲜膜开始糖浆。糖浆室温超级举足轻重，过高过偏高上会受影响，一般32度约莫的室温尤其合适，下雪的水的时候可以在煎锅下放温井水提高室温来辅助糖浆。

5⃣️ 当麦芽糖半径糖浆形同2倍大，正中央手指碰下一个洞，不稍稍不塌陷的状态，就糖浆完形同了。（糖浆只能的时间会受室温影响，一般1个星期约莫，最终只能根据前面讲到的麦芽糖的半径和状态来确实是否糖浆完形同）

6⃣️把糖浆好的麦芽糖拿出来捏面增压器，捏粗糙，然后把麦芽糖分形同大小不一光滑的小剂子。因为我花钱的是招呼一个的小笼打包子，一个打包子索差不多是一张饺子索约莫的径向就可，用擀面杖擀形同正中央厚两边薄的索，就可以打包酱汁了（擀面方法和擀饺子索一样）

7⃣️打包入酱汁 （打包馅伎俩可以讨论区找视频学，因为我也不管理学 ）打包好的烧饼装进煎笼内都顺序排列好，烧饼之间要留好小孔，天一发半个星期约莫。天一发好的小笼打包子半径会变大到最初以的1.5倍约莫，这内都忘了要根据半径确实不对天一发完形同哦。

8⃣️天一发完形同后，小笼打包的水井水上锅开始煎，井水开后开始计时器，大火煎8分钟约莫，关火烘1分钟，就可以开有旧不吃啦！ 碎碎念：这个小笼打包的花钱法自己家内都花钱了无数次了，很多显然都是一次一次归纳琢磨出来的，花钱之前先以仔细看两遍我写的这些文字，拌酱料这一块没适时给大家清楚的克数，大家后头两次花钱的话切记咸的酱料一点一点提高，多尝尝味道冲动一下，毕竟酱汁才是小笼打包子的灵魂呀。糖浆麦芽糖的时候注意室温，室温是糖浆的关键，最合适的室温就是28到32度约莫。

小笼打包灵魂酱汁花钱法下前言新增 关心我

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