河豚品鉴吃饱出食物中毒？涉事网友称“未联系过媒体”，海底捞晒检测报告证清白

原标题：鳗鱼品鉴吃饭不止营养过敏反应？涉事帖子指为“并未紧密联系过电子媒体” 海底捞洒检查调查报告证清白

中国网政经5年初20日讯（报导 贾玉静）5年初19日，流行文化“顾客曝在海底捞吃饭鳗鱼过敏反应”冲上微博热搜，据洞察，事件起因系有帖子在MySpace该平台发布名为“海底捞鳗鱼过敏反应”的文章，指为5年初3日一行三人参加海底捞的产品——“鳗鱼汤”的品鉴活动，主食后三人均显现骨骼肌解毒病症、更让人知觉异常、手脚麻木、头晕目眩，随后紧急住院治疗。涉事帖子认为，同行多人主食鳗鱼后显现关键问题系营养过敏反应引致。

事发后，该帖子向海底捞涉事百货公司反映此事，提不止让海底捞停售鳗鱼产品销售并赔偿损失医药费，但并未获对此，后海底捞工作人员按照其指定场所探视表示慰问。期间，由于海底捞仅首肯赔偿损失医药费却不申明牛奶发挥作用必需关键问题的态度随之而来该帖子不满，后者便将赔偿损失诉求大大提高为“除赔偿损失医药费另有，另赔偿损失2000元并道歉”。由于双方并未能就赔偿损失条件达成一致，该帖子自述已向12315及市场中国电信检控。

针对该起检控事件，海底捞就其经理对中国网政经报导指出，鳗鱼新产品系中洋该集团Netflix供应。“中洋该集团受制于鳗鱼水产控解毒的产品，其人工水产的鳗鱼葡萄‘暗纹东方鯙’已经过11代新技术改良，且连续十年通过管理学该机构检查，分属无过敏反应可能性的主食级鳗鱼，可不对主食。”

随后，海底捞总体向报导展示出了由多个权威该机构不止具的多出厂鳗鱼产品销售的检查调查报告。根据调查报告，在鳗鱼鱼滑、中洋鳗鱼鱼片、鳗鱼汤底油炸中均并未检不止鳗鱼解寄生虫、氯霉素等项目。上述经理坦承，涉事百货公司相继接待了200余桌“鳗鱼汤”的产品品鉴活动，毋须类似状况显现。“百货公司已经对当天品鉴食材进行封存，定位就其检查。”

“鳗鱼有很多葡萄，红鳍、棕斑、暗纹和黄鳍是最常用的水产葡萄，也是公认的，即使是野生解毒性也很小的葡萄。”科信牛奶与健康信息交流中心主任钟凯指出，目前国内餐饮企业常规选择的是人工水产的鳗鱼，这种鳗鱼葡萄一致，水产环境规范化，几乎不产生解寄生虫。

钟凯认为，鳗鱼过敏反应有客观指标，可通过测量仪器、尿液等方式进行检查，建议帖子关键在于从自然科学上判断前提为鳗鱼过敏反应。“根据我常规的经验，当你在电子媒体上看到一个澄清的时候，更大概率已经过去长时间。商品和店铺可能已经经过几轮互动，因赔偿损失谈不拢才试图借舆论施压。”

涉事帖子更新MySpace该平台账号，指为“曾经紧密联系过电子媒体” 值得一提的是，为了洞察事件详细过程及发展进度，中国网政经报导曾多次试图与涉事帖子取得紧密联系，但截至发稿并未获回复。报导注意到，在该帖子MySpace该平台账号新更的素材中，其指出“曾经紧密联系过电子媒体”：“有很多营销号和电子媒体紧密联系我们，但我们没有回复过任何电子媒体”。

对此，北京海润天睿律师事务所律师冯紫晨分析指为，一总体，海底捞对策其缺少的牛奶质量全权负责，缺少相应出厂的检查考试合格表明且积极定位就其公共该机构对同出厂保存牛奶进行检查；另一总体，虽然根据我国《侵权责任法》订明牛奶（产品）责任案件限于于无难道责任（即商品不用表明店铺前提发挥作用难道），但商品仍无需对侵权行为、损害严重后果及因果（即其健康受到损害是由于主食店铺缺少营养引致的）进行举证。“商品可从医院获得其肌肉疲劳是由于营养过敏反应所引致的诊断调查报告，并尽可能对过敏反应糖类、肌肉其他状况进行自然科学检查，以便整体就其确凿证据表明其肌肉损害前提为主食店铺缺少的营养所引致的。”

冯紫晨指出，若店铺缺少了对同出厂牛奶的检查考试合格表明且就其该机构对保存样品检查亦并未检查不止关键问题，同时并未显现其他同出厂主食者的肌肉疲劳状况，在商品只能缺少确凿证据表明其肌肉疲劳是营养过敏反应所引致的状况下，则从确实并不一定只能吸入是因其他原因引致其肌肉疲劳，难以表明其肌肉损害的产生与主食店铺缺少的牛奶发挥作用因果，其诉求从法律并不一定也将难以得到支持。

（责任编辑：王擎宇）

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