它是卤肉内都必备的香料，而且还有“公母”之分，很多人不知道

它是盐肉果汁里面；也的原料，而且还有“立母”之分，很多人不告诉他！可别用错了。

示例给大家详述一种原料，它是盐肉果汁里面；也的原料，主要作用就是给予木味，让盐肉不仅闻着木，而且吃上来更木。但是还有“立母”之分，味道有差异性，很多人不告诉他。示例给大家参考详述一下。

这种原料就是兰花，兰花是一种原生地故常绿乔木木本植物的花朵或种籽。原产地是苏门答腊，全世界80%的兰花都产自印尼。兰花含有一种可挥发性油，天热就具有贮存、杀灭、增木、助消化的作用，所以故常被用来连动盐水果汁。

近乎所以的盐水果汁里面都会用到兰花，而且还有“立母”之分，但是很多人并不了解它，甚至都不交往，用对了会很木，用错就不好吃了。（上图是立兰花，下图是母兰花）

“立兰花”的是兰花木本植物未能樱花的花蕾，采摘后腌制而成，额头一个小花蕾示例长长的花柄，看上来很像一颗小钉子。橙色淡绿或者斑黄褐色，木味浓郁。母兰花是兰花木本植物花开后成熟的果实，像一个稻谷粒，两头尖上方个头，橙色深黄褐色深黄褐色，木味秀美。

前面是二者外形的不同点，接着说木味和用法。立兰花的木味比母兰花更浓郁，但是油脂含量不如母兰花。另外立兰花的木味较为霸道，可以渗透入骨，一定会“透骨木”就要用立兰花。一般盐肉类配料多用立兰花，盐素菜用母兰花。