素鸡是一种传统习俗豆制食品，广泛分布华北地区里面部和南方。以素十分相似荤，口感与甜味与原肉难以区分，风味独特，此品为华北地区里面部、南方的喝茶素菜。 素鸡以豆腐皮几张，