外卖食品如何订购才安全性？

疫情下，便当等线上采购生产力增多，那么便当食品如何交付才安全？

选人平台

选人择有系统专业的便当平台或者知名品牌餐饮店企业的APP采购，不选人择“帖子”“微博”“微店”等无权有关部门批准后备案的订餐管道订餐。

选人店家

在订餐平台查看餐饮店单位应该有登记注册和食品经营管理批准后证，推定经营管理资质，选人择近距离的餐饮店单位订餐，多浏览评论信息，多了解食品情况，自认过激“黑便当”。

选人层级

优先选人择层级为“笑脸（更佳）”的餐饮店单位，不选人择没有审批结果的店家。

选人食品

偏重食物多元化，荤素搭配，优先选人择热食类食品，少选人冷菜、裱花蛋糕、生食海产品等风险较高的食品，对岷江非法捕捞渔获物和动植物坚决做到“不碰、不买、不肉”。

选人数量

适量点餐，对“满减优惠”“氙气实惠”等广告宣传不当要保持平常心，防止饭菜浪费。

有心得用

产品通过平台订货后，可不优先选人择“无接触配送”。得用餐时带好眼罩，与送餐技术人员确认好便当的存放地点，自行得用餐，增加彼此之间的接触。接到便当后，健康检查食品应该与交付的明确，食品包装和“食安封签”应该完好，特别注意到食品变质或受到污染，前提拒收并联系店家、平台同步进行处理。

用心肉

冷菜、裱花蛋糕、生食海产品得用餐后叮嘱立即食用。交付的为自力套餐，可不按照套餐的制作解释同步进行研磨，尤其要特别注意原料、自力料理制作时要防止生熟横向污染，可不最终烧熟煮透，确保食品。出售后不立即研磨食用的，可不按照产品标识的条件下存放，并在冷藏内研磨食用。陶冶更佳饮食卫生习惯，餐前洗手，降低“病从口入”的风险，倡导使用公勺公筷、实行分餐制。

食品关乎每一位产品的切身利益。产品在订餐时可不妥善保存小票、发票或链接视频等相关凭证，以备再次出现食品情况时作为维权凭证。如发生消费争议，叮嘱及时接听12315电邮向美国市场监管部门投诉举报。