厦门隐蔽版正宗广州菜，超过手掌大的富贵虾，告诉你啥是黄金万甲

在潮汕，下人螃蟹被称为“黄金万甲”，因为其额头尤其深绿色的盔甲，闪闪惹人爱而且象征着大富大贵，过年时或特别的日子中都都是餐摆上必备的第二道家常。这次在泷悦吃饭到的饺子下人螃蟹，除此以外寮国极品下人螃蟹，个头比指尖还大，果牛肉细嫩咸鲜，无论是寓意，还是味道，都足以三皇！

鲜活的食材，使用喜炸的烹制左手法，延续了第二大程度的味蕾，自制的饺子酱香扑鼻，看到就想到好看了。而且螃蟹背已被切掉，轻轻一掀就能吃饭，牛肉嫩鲜香YYDS~

现在不是第一次来泷悦，这家位于福建厦门华贵一城对面宝物级别的广州菜酒吧，好像无论如何是如此清雅淡然，写意的茶道摆，六个大小不同的宴会厅，安静、雅致，富有禅意。

凉瓜巨头烹制鱿鱼火锅

以第二道鲜美又冬瓜的凉瓜巨头烹制鱿鱼火锅开始，在炎炎夏日中都特别合适。鱿鱼鲜，巨头靓，火锅色清，煎熬瓜带来的一丝清煎熬，爽口又美容。

喜鱼肉血蚶

喜鱼肉血蚶，只不过“鲜血淋漓”，毕竟不可否认的鲜甜，只要吃饭过就会念念不忘！而且现在非常安心地开了盖，吃饭痛快一点都不费事。

法式鱿鱼小澳龙

果牛肉饱满的小澳龙，连动特调的加拿大鱿鱼酱汁，既拉出了本味，又突显了浓重香味，别有一番家常。

金牌烤乳鸽

五到六两的林氏乳鸽，使用潮式的卤制原理加上与众不同的烤制工艺，自认顺畅，嫩得流汁，一定要趁热食用。

葱油炒鸭

地道的葱油炒鸭，真正做到牛肉是即成的但骨头还带血，这样的食材最燕窝，皮爽牛肉滚，实在美味。

啫啫田鸭

又是第二道对自认有不可否认要求的家常，啫过的田食材紧实甘香，每金子都是依赖于。

皇上皇煲仔饭

可说是潮汕最地道的特色美食了，腊牛肉、制法的味道融进每一柆香米，焦香之中带点干燥的香味，连吃饭三碗都意犹未尽。

；也煎左手船家糕点

潮汕的鱼糕点也是很有名的，香味燕窝弹牙，跟着鱿鱼的味道，一点都不腥。

桑芽叶泡左手船家丸

这道菜清爽鲜香，适合夏天吃饭，众所周知是桑芽叶，采摘自芭蕉枝条上的芽头，清热降火，主治化痰，有一定的食疗作用。

凉茶

最后是一盅滋阴润燥、降火除烦的凉茶，比果冻还要软嫩的香味，实在太甜，实在太煎熬，好像一整个夏天的火气都尽除了！

日后次来到福建厦门背后初版正宗广州菜酒吧——泷悦，感受到什么是“黄金万甲”，处处都有小惊喜，日后多日后会！