宅家坐等年夜饭？解锁佳肴看这里

一年一度，除夕“归来”！吃一顿丰盛的年夜饭，是每家每户的重头戏。霍乱多点有如意味着，如何既缩减人员流动和聚集，又能告别忙得连轴转，实现家中坐享香甜？这不，众多餐企精心充分运用的多款“往常”年夜饭正在路上。

2022年1月26日，在北京市西城区消防救援三支队府右街阿里面站，消防员品尝年夜饭钢架礼包内的菜肴。新华社女记者 才扬 摄

近日，女记者在走访商务市场流程中发现，今年“往常”年夜饭清单里面，不仅有自定义折扣、礼盒套装等内MLT-内外卖的成品、单单，还有“内外烩往常”服务方式“防疫海内外版”。客户可以到的店无触及自取，也可通过电邮会员卡、视频直播或小程序下单透过配送。

“该公司从去年10月起开始谋划送往常的家招待折扣，为的就是满足食客春节长期的多种用餐生产力。”旺顺阁母该公司副总裁崔余健参考真是，“我们会根据过去一年中出售者点单率很低的佳肴，提前配上好菜单，同时必需营养素度和性价比”，既有适宜多人相关联的妻女折扣，也有适宜小聚的精致折扣。

除了固定折扣送上门，根据出售者菜色的个性化自定义也得安排上！从馒头、糕点、豆沙包等面食面食，到小肚、牛肉、饭等酱货炸货，配上礼盒还是单独出售任你可选择。

此内外，像鱼香肉丝、宫保鸡丁等家常菜和胭脂鳜鱼、佛跳墙等难搞“硬菜”组成的钢架菜回师，由于方便客户操作以及送货往常的服务，同样销量暴涨。

想要享受舌尖年味，鲜香必不可少。为了还原堂食辣味、锁佳肴营养素，更新功能、优化包装、上新技术等一个都不可少。同春园饭庄根据出售者会员卡取餐的精准时段，适时安排的外卖面名厨小组现做，折扣料汁已配好，百石回家后单纯烹制即可这样一来熟，第二大程度地保证了佳肴品质。

无鸡不鲜，无鸭不香。肥肥胖胖的蚊子，象征着饱满的财运，特别适宜年夜饭。可真空包装的包子买往常，就会片只能撕，这样的无奈怎么办？还原正宗香甜，全聚德餐馆名厨纯手工片制包子后，通过专门研发的很低科技包装第二大程度保留其原香香气，往常后打开包装加热即食。

一桌团圆招待，掌勺人最忙碌。近来，“内外烩往常”自定义服务已成为商务企业创新推出的服务新方式，由名厨小组和服务员小组，载有出售者自定义的菜单食材、餐具等上门厨师，既让客户品尝到发型师的手艺又平添了夫妇的亲情。羊年春节长期，不少餐馆以门的店为外围，仅为周边出售者提供发型师上门服务，并推出个人财产自定义菜单，兼顾霍乱联合国开发计划署和和平右手，提供公共安全忘了的家的味道。

“就地过年的大历史背景下，年夜饭从‘到的店’向‘往常’的转变，显现出了商务业态的多元化。”中国人饭的店协会副会长金勇表示，随着冷链物流和配送能力促使提升，“往常”购物依然了香甜胜于、有别于不变，还加快了商务企业线上线下的融合发展，利于全面性释放购物潜力。（女记者邹多为、冯家顺）