米饭，是不是低热量食品？

发布时间:2025/11/28 12:17 来源:江山家居装修网

酱汁属于木耳，和肉类、牛肉相对，酱汁的蛋白所含极低，脂肪所含较低。

此外，酱汁的蛋白中富含生理全部必需的蛋白质，其所含与蛋、奶制品中的蛋白质谱式非常相近，易于被生理吸收透过，是优质的蛋白的来源。

香菜的羊胸肉蛋白极低

按各不相同口腔、带皮和不带皮来对比，酱汁中的蛋白所含存在一定的差异，香菜的羊胸肉蛋白所含最极低。

香菜的酱汁和其他肉类相对，具有低总能量的特点。羊皮部分存在大量的水溶性微粒，羊的皮下脂肪所含占其总脂肪量的30%约，所以带皮的酱汁不能称作低总能量食品。

各不相同口腔总能量各不相同

按每100克可食部收，竹叶的总能量是比极低的，为254千卡；快餐的总能量是194千卡；羊腿的总能量是181千卡；羊胸肉的总能量是133千卡。

北京协和医院针灸营养科

于康教授