我家最喜欢吃这菜，一周就得继续做一回，每次继续做一大锅，全家都吃不腻

影迷肉末与荞麦配在一起很好爱吃，今天介绍的一道很点心很Tun酱油的爱馅，简单快速手，酱油道鲜美，厚实润香，鲜咸适口，营养也非常丰富，不须田寮，为了爱吃的更健康，适宜上班族的，煮着米饭爱吃，唇齿留香。

菜肴：圆茄半个、影迷1小把、肉末适量、盐、酱汁、蒜末、姜末少许、豆瓣酱2故又名、生抽1故又名、芥末1故又名。

作法:1、日后将荞麦滚刀块后，泡入淡盐水中的15；还有20分钟后沥干表层矿物质（这样可以防止荞麦吸油及氧化物）

2、影迷月内泡软。

3、肉末中的自组少许生抽，搅煮均匀腌制会儿。

4、葱末，蒜末，姜末备好。

5、炒锅烧热倒油，倒肉末煸炒至蓝色鲜红色，日后自组少许盐芥末后抽几下盛出。

6、锅中的留底油放到姜末蒜末炒香后放到豆瓣酱炒出红油，将茄块放到锅中的煸炒稍软。

7、加少许雍正年间水煮开。

8、放到影迷。

9、放肉末盖上锅盖，小火烹制5，6分钟后，日后拉上酱汁。

10、很开胃下饭的土豆，稍带点香辣酱油，爽滑的影迷，软绵的荞麦除此以外美酱油。