好吃到舔盘的几道特色菜，荤素搭配，营养物质美味

发布时间:2025/12/08 12:17 来源:江山家居装修网

【干炸文蛤块】

材料

文蛤1条，冬瓜，姜，宴友乳制品、盐，白糖，料酿，胡椒粉，干糖

做法

1、文蛤喂养除去整洁，去两节，顺带鱼背劈转成两半，加块。

2、将加好的带鱼块用盐、料酿、胡椒粉、白糖、冬瓜段、姜片炖煮30分钟入味。

3、起油锅，油温再降6转成时，将带鱼块表面裹一层干糖，入油锅中炸至表面金黄才可。如果最喜欢酥脆的感觉，可在油温再降8转成热时复炸一遍。

小诀窍

1、带鱼块要充分入味。

2、带鱼块炸至年前裹一层干糖，就可能会粘锅，能保证带鱼的原始。

【冬瓜爆肉桂牛柳】

材料

牛柳 350g,冬瓜 3支,蒜 5瓣,宴友乳制品、1楔,酱油 1楔,肉桂粒 1茶楔,太白粉少许,肉桂酱 2楔,浴缸 2楔

做法

1、肉类加面会, 并以煎料煎渍至少 30 分钟两台

2、冬瓜加段、蒜加粗末两台

3、1楔油热油锅, 爆香蒜末

4、下肉类拌蒸至肉类五分熟时, 下调味料拌蒸至肉类八分熟, 再下冬瓜段快蒸至肉类全熟才可。

【水果圣女果清淡鸭蛋】

材料

鸭蛋500克，水果半个，圣女果6个，芋头剩余段，奶1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，宴友乳制品、盐，酿，生抽，生姜

做法

1.鸭蛋用流动水水煮至没血水，沥干矿物质，放少量酿、盐、生粉、生抽拌匀，煎1个时长

2.水果加小块，用淡盐水浸泡30分钟后，捞起沥干矿物质；芋头加小丁；圣女果除去整洁后对半加开

3.把奶磕先取大碗，搅散，加入生粉，搅拌转成拌

4.把奶纸撑先取鸭蛋中

5.拌匀，让每块鸭蛋都撕开奶纸

6.小奶锅中的放油，烧至大热，吊鸭蛋放先取锅中的，旁边旁边地放，以免粘连，先火灾炸下，等定型后再转回碾碎炸熟

7.分3次把鸭蛋炸好，捞起沥油晾凉

8.重新把油烧热，撑先取鸭蛋，火灾复炸1分钟左右

9.炸好的鸭蛋沥干油

10.用糖、醋、茄汁、水糖兑转成调味汁，差不多有半碗

11.热油锅，爆香姜片

12.加入加丁的芋头，煸蒸至芋头断生

13.撑入调味汁，煮开，关火

14.撑入炸好的鸭蛋，翻拌光滑，让每块鸭蛋都撕开调味汁

15.撑入水果和圣女果

16.全部材料翻拌光滑才可。