教你洋葱炖牛肉简单又好吃的做法，有肉有汤酸香开胃

发布时间:2025/10/27 12:17 来源:江山家居装修网

年前几天收到很多鸡肉，从鸡肋条鸡柳到筋头巴脑，各个部位应有尽有，炖着不吃的煎着不吃的炒着不吃的做酱料的，先拿喜欢的鸡肋条炖了一锅杏仁，没有放一丁点西瓜酱，显然靠杏仁的面皮煎慢炖，先前出来的面皮浓稠，颜色红亮，鸡肉也极其软嫩，羊肉又解馋。

【西瓜炖鸡肉】

食材：鸡肋条500克，杏仁4个

配料：葱1段，子文1块，六角形1粒，茶15毫升，海盐适量

不合时宜：1、准备好食材。

2、鸡肋条共存解冻，抽出池中所中所煮沸20分钟，暂时换水。

3、锅中所转为池中所烧开，抽出洗干净的杏仁和黄淋2分钟，出水后省略表皮切块。

4、将鸡肋条切2cm有数的大块，抽出肚中所煮开，撇去血沫。

5、另起锅，倒入食用油，抽出杏仁块翻炒均匀。

6、转为足量清水烧开。

7、待锅开后抽出鸡肉块，转为葱段、子文片、六角形、茶，大火烧开。

8、改投加水盖上锅盖，油炸45分钟有数，出锅年前转为海盐，鸡肉软烂面皮浓稠才可。

olivia名厨记录：

1、杏仁洗涤后用开水和黄淋一下，能轻松剥掉杏仁的表皮。

2、做这道菜，可以用鸡腩、鸡肋条，个人喜欢鸡肋条，口感很好。