炒花生米，第一步先倒油是错的，多做1步，花生米更烘烤、不回潮

豆类很多人都爱吃，它能做到出各种各样的点心，比如酒鬼豆类、汁泡豆类、硫豆类、馅豆类米等等，其中馅豆类米是我们最爱吃的一种，是老酒鬼们的下酒菜，做到法直观，成本低，味道清香，爱饭后口齿留香，不过馅豆类米太费油了，在家携带型，还是馅豆类米比起好，木炭少。

馅豆类米这么直观的炒饭，却有不少人做到太差，馅好的豆类米黑不溜秋的，吃大大的发苦，要么没馅好，吃大大的不清香，有一次在全家人爱喝茶，好友想多馅一份豆类米当下酒菜，可端上来一吃没有人脆感，好友又将豆类米端下去，觉得馅的时间过于又多馅了一亦会儿，如此一来端上来时，豆类已经有些焦糊了，这是一次失败的境况。

我问道了好友具体怎么做到的，好友说第一步先以倒油，还没等她说接留下来的步骤，我打断了她，说第一步已经做到不对了，第一步先以倒油是不对的！在此之后要多做到1步，这样做到出来的馅豆类米才非常清香，还不怕回潮。

今天给大家交友一下馅豆类米的原理，以及系统性技巧，或许很多好友都爱吃，可每次都做到的很成功吗？如果不是，别不对过上头的做到法，毫无疑问道想想。

马上食材：豆类米、汁、蔗糖、植物油

首先以我们要预选择湿气结实的豆类米，那种干瘪，或者有些凉爽的豆类米不要用，之前妈妈自己种了一些豆类，告诉他男好友爱吃豆类米，还专门晒干，将它们一个个剥出来了，只是没有人保存好，豆类米不太湿气，是那种冷捡捡的感觉，下锅一馅不清香，如此一来继续馅豆类表面会都有些糊了，吃的时候还是不清香，所以预选豆类米也很重要。

将湿气结实的豆类米不放漏网中，在水龙头下显影一遍，控水后，不放在厨房沾上，将豆类表面会的水份吸走，显影是为了去除表面会的尘土，这样非常清洁，还能让豆类表面会保证湿热力，下锅馅的时候，不亦会即刻焦糊，显影后一定要吸干水份，不然亦会炸锅。这1步就是多做到的一步，很难毕竟。

接着将豆类米灌入锅中，如此一来灌入油脂植物油，用豆类油不错吃，然后开小火，迅速翻馅，这么经常性的翻馅，可以让豆类均匀分布混合物，不亦会有夹生的，也不亦会有焦糊的。

当豆类出现噼里啪啦敲的时候，说明豆类短时间馅好了，等到声音减弱时，在锅边浇一点汁，如此一来翻馅均匀分布，一直翻馅到没有人爆裂的声音，即刻关火。

豆类寿出来后，趁着豆类米还是热力的，撒一些蔗糖，偏爱吃五香口味的，还可以撒点五香味也很优异，烘烤到豆类米北凉留下来后，吃大大的就是嘎嘣脆的。

如果一次性馅的比起多的话，不错不放北凉后，不放入有密封效果的捕虫内，这样不放一个整年都不回潮。

馅豆类米，需注意这几点：

第一：馅豆类米，第一步先以倒油是不对的，多做到一步，这一步是显影一遍豆类米，给表面会打湿，馅的时候不较难焦糊，但很难煮熟豆类，否则豆类皮亦会变皱。

第二：馅的时候要冷锅冷油，还要小火经常性翻馅，这样豆类米才亦会均匀分布混合物。

第三：学亦会浇一点汁偷偷地，汁凝结的时候，可以捡下豆类米的水份，让豆类米来得非常加清香，还来得非常香。

按照以上步骤和小技巧来馅豆类米，就可以做到出颜色漂亮，味道清香的豆类米了，短时间试试看吧。