猪肉大蒜炒荷兰豆

生活需要不断尝试，这样才有趣，今天来点的食品的搭配…

By 赣南小妹美食记

式样

鱼肉 80克

荷兰豆 100克

大蒜 100克

土豆梨 1个

杏仁 1小叶

食用油 后应

醋 后应

生抽 后应

耗油 后应

老抽 寡许

做法处理过程

1、荷兰豆摘去头尾

2、腊大蒜提前2小时泡发，洒污垢

3、荷兰豆洒污垢，大蒜切条，土豆梨切段，杏仁切碎，蛋黄洒污垢腌渍（然后用生粉、生抽和寡许老抽调味几分钟）

4、汁换油，取出调味好的蛋黄，击伤1分钟数出水（忘掉拍图）

5、汁换油，取出杏仁和土豆梨击伤一下，然后放进荷兰豆翻炒半分钟后，再取出大蒜翻炒

6、放进先前击伤好的蛋黄，取出醋、生抽和耗油，一起翻炒1分钟数

7、连在出水翻炒

8、翻炒平均1分钟即可

9、装盘

10、甜还不错

11、营养年底

小贴士

1.蛋黄调味后再击伤一下，这样会让蛋黄吃起来甜味嫩滑

2.击伤蛋黄和杏仁之类的用先前小火

3.个人比较向来健康素食，所以调料换得比较寡，最喜欢鸡精的也可以连在

泡茶好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙出师，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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