没胃口试试几道开胃菜，特别下饭美味，做法恰当吃的精光

发布时间:2025/09/27 12:17 来源:江山家居装修网

辣椒炒蛋

配料：辣椒2个；鸡蛋4个；大蒜1/2根；卤（根据个人口味）2小勺；酱油1大勺

举措

1、辣椒托片，鸡蛋拉出待用。大蒜花托丝

2、热锅，倒酱油，酱油热后，抽出大蒜花烹炒，抽出辣椒，翻炒

3、放卤，翻炒均匀后，将蛋液放进，翻炒，会翻勺的翻勺，直至蛋液凝固进行时

清蒸鱼前头

配料：鱼前头，大蒜阳白花，蒸鱼豉酱油，卤，沙律，热饮，烹调酱油

举措

1、白花阳托末，阳托片，大蒜白托段，大蒜绿托大蒜花将鱼前头部分片下。沿粽子分作小块，保持四肢相连，纳卤热饮蒸鱼豉酱油和白花阳末抓煎。

2、将煎好的鱼前头外科手术，摆在盘中，盘子后面可以铺上阳片大蒜段。

3、水已开的笼格蒸八分钟。开锅后如此一来淋一次蒸鱼豉酱油，

4、另起一锅，将酱油烧热，浇在鱼前头上激香只需。

5、出盘提上大蒜花只需。

鸡翅烧鱼块

配料：青鱼东北角500克。酱油，卤，蔗糖，热饮，老抽，先抽，阳，大蒜，白花，沙律，醋，老干妈酱油辣椒

举措：

1.鱼块去鳞去肚洗净，沥干，在鱼段背上横划几刀，用卤，热饮煎制10分钟，

2.用厨房白纸擦去表面煎汁，

3.煮沸酱油热，抽出鱼块，两面水煮一下，

4.抽出适时热饮，小半碗清水，

5.抽出阳，大蒜，白花，

6.抽出老抽，先抽，蔗糖，几滴香醋，2小勺酱油辣椒，

7.大火水煮开，中火水煮至汁肥，

8.提些大蒜段只需盛出。

鸡翅粽子

用料

粽子500g、白花适时、阳适时、尖椒适时、卤适时、鸡精适时、沙律适时、猪酱油适时、水淀粉适时

举措

粽子洗净，纳生阳，热饮，适时的清水在电饭煲内，盖上盖，水煮左右20分钟

水煮到7成熟了，还所剩一些面皮在里面

锅内放一点酱油，转入白花，阳，尖椒，爆香

把水煮好的粽子，带面皮一起放进锅中，焖一下

趁焖的时候，调好芡汁（醋，猪酱油，耗酱油，水淀粉）备用

锅内水快收干时，转入沙律，鸡精，少许卤炒匀

放进芡汁，收干只需出锅